홈 > 갤러리 > 지대방
제목 여름사찰음식....(1)민들레나물 (2005.12.26)
민들레나물
재료:
민들레 200g, 들깨가루 1작은술, 청장 1작은술, 들기름 1작은술, 깨소금 1작은술

만드는방법:
① 민들레(꽃이 피지 않은 것 선택)는 씻어서 물기를 뺀다.
 ② 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓기 시작하면 소금을 약간 넣고 데친 후 냉수에 헹궈서 꼭 짠다.
 ③ 넓은 그릇에 삶아 놓은 민들레를 넣고 청장과 들깨가루를 넣고 간이 배도록 살살 주무른 후 깨소금, 들깨가루를 넣어 무친다.